鸭肉有养胃益阴、清虑热，利水消肿的疗效，鸭肉属于清补食物，最适合中老年人，阴虚体弱的人和阳虚火旺的人食用。它是一种温补良性食物。古书记载：鸭以老而为最好。越老越香，越老越有营养。精选麒麟区海拔沿江两岸放养的两年以上吃虫、吃草、吃鱼虾的老鸭子为原料，正宗绿色环保食品，营养、健康。加工食用方法：将精选老鸭宰杀洗净，剁成块备用、用草果、八角、花椒、辣椒、葱、姜、蒜等配料炒香后，将鸭肉放入锅中，炒20分钟左右，移小火炖煮2小时左右，再加精选配料，即可食用。食完鸭肉后，即可加入上汤，煮各种素菜，口味亦佳。咸菜特点：香辣适口，养口养胃。加工食用方法：将精选老鸭宰杀洗净，剁成块备用、用草果、八角、花椒、辣椒、葱、姜、蒜等配料炒香后，将鸭肉放入锅中，炒20分钟左右，移小火炖煮2小时左右，再加精选配料，即可食用。食完鸭肉后，即可加入上汤，煮各种素菜，口味亦佳。咸菜特点：香辣适口，养口养胃。加工食用方法：将精选老鸭宰杀洗净，剁成块备用、用草果、八角、花椒、辣椒、葱、姜、蒜等配料炒香后，将鸭肉放入锅中，炒20分钟左右，移小火炖煮2小时左右，再加精选配料，即可食用。食完鸭肉后，即可加入上汤，煮各种素菜，口味亦佳。咸菜特点：香辣适口，养口养胃。