马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。清道光八年（1828年），由马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市，立号马家烧麦馆，此后营业繁忙，远近闻名。

后几经变迁，1961年才最后坐落在小北门里，即现马家烧麦馆，由马氏后裔第五代的马继廷担任技术指导用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。

马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃，已有180多年的历史，享誉沈阳地区。皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。马家烧麦阳地区。皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香。“烧麦”是中国北方特有的一种加馅蒸熟的面食品。

因烧麦其形似麦稍上绽开的白花，故在清代乾隆年间诗人柳东人曾用“稍麦馄饨列满盘…”的诗句，来称赞烧麦的美味。坐落于沈阳老城小北门里路西的回族马烧麦馆，经过二百余年的发展壮大，已经成为名震东三省的风味餐馆。一些伊斯兰国家的友人来沈阳旅游时经常来此品尝光顾。

马烧麦的历史可以追溯到清代嘉庆元年（公元1796年）。那时，回民马春每天推车到沈阳城内小西门里粮食市等热闹场所，随车携带原料炊具，边包边卖。由于他做的烧麦配方独特，选料精细，吸引了不少的顾客，并小有名气。这在沈阳当时来说是独此一家，也是沈阳烧麦之始。

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