陈昌银麻花俗称陈麻花,味道酥软,口味独特,现在已经成为了重庆的一大特色小吃。 清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。
在重庆市著名的磁器口步行街上,有八家店铺同时经营一种产品——麻花。生意最好的这一家,老板叫陈昌银,别看他做麻花生意的时间不长,每年纯利润已经达到100万,成为磁器口呼风唤雨的人物。麻花主要有四个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜。作甜味,磁器口麻花香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;新产品蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素
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