我们宝应是荷藕之乡，除了景色如画，还有各种欧制品。今天我给大家说说宝应的莲藕汁，据说只有我能宝应有哦，只出口，不外销的呢。很多人都不知道我们宝应的莲藕汁，那可是消暑解渴的圣品哦。
百度百科里面说，藕具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，在莲藕成熟的季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。用莲藕做成的莲藕汁，跟是爽口又甘甜。
其实除了平时商店里面卖的莲藕汁，自己在家也是可以做的。首先，我们把藕节洗干净，然后再切成一段一段的，一定要将土洗净，不然只能吃泥土拌莲藕啦。然后把藕段子放入榨汁机中，开始榨汁，记得渣渣要过滤出来哦。把莲藕汁倒出，加入适量蜂蜜及喝冷开水，夏天可以放入冰箱中，过一段时间就可以喝啦，美味的夏天冰凉一夏吧。