一曲乡音绕店堂--三凤酒家百合厅

家乡区县: 江苏省崇安区


三凤酒家百合厅是继三凤桥大排档、三凤桥客堂间之后,三凤桥开出的又一家以无锡小吃、点心为主的小型餐厅。它就靠着崇宁路沿街,中式建筑稳重敦厚;“百合厅”的招牌由陆修伯亲笔题字,简洁醒目,宽大的木质牌匾延续了老字号店铺的招牌的风格。餐厅内木质雕栏画廊,朱红色圆盘衬于雕栏后,古色古香却又不失现代感,充满古朴雅致的中国味道。

百合厅推出的菜单有50道美味,主要以无锡本地经典小吃为主,辅以八道无锡传统热炒。价格最低的桂花糖芋头和酒酿圆子仅花上五元就可以品尝到了!蟹粉豆腐、清炒虾仁、响油鳝糊、清蒸白鱼、三凤桥排骨的价格也在12~45元之间,性价比很高!

百合厅的无锡小笼比传统小笼更加精致,除了传统的地方小笼包外,它还推出了招牌的三凤小笼、蟹粉小笼、菌菇小笼、虾仁小笼等不同口味的小笼。具选料精细,现场蒸制,小笼折裥清晰,夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美。轻轻提,慢慢移,轻咬细啜,那一口鲜美丰满呵,让人顷刻间感觉最美的享受。当然,其中的极品——蟹粉小笼就更不用说了,鲜美的肉馅里还有点点诱人的蟹黄,鲜美可口。

吃了小笼那必不可少再来碗馄饨,荠菜馄饨算得上是上品小吃,清素雅口,余味绵长,吃一顿竟是一年、甚至是一生难忘的美食。轻轻咬一口,那荠菜馅儿更是翠绿如碧,未曾下咽便令人口水直流,吃一个真正地就品到了春的滋味。无锡的蒸饺并不多见,三凤桥鲜菇素蒸饺有两种颜色,绿色和白色,绿色的乔麦汁和面制成的蒸饺和白色蒸饺放置一笼煞是好看,菜肉馅里羼点剁碎的笋末还有香菇,口感活泼爽气,香气满溢。

夏雅兰(2015-05-02) 评论(0


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