广昌通心白莲
广昌通心白莲还含有丰富的淀粉及棉子糖,是良好的药物和珍贵的滋补品,具有固肠补肾、益精健脾、养心强筋的功效。除莲子肉外,莲薏(心)、莲须 (雄蕊)、莲节、荷叶、荷莲、花梗、莲花、莲密(莲鞭)等均可入药。明代龚廷贤在他所编的《药性歌括四百味》中说:“莲子味甘、健脾理胃、止泻涩精、精心养气”。李时珍在《本草纲目》中说,将莲子“捣碎和米作粥饮食,轻身益气,令人强健”,并指出“豫章、汝南者良”。广昌通心白莲不但色、香、味俱佳,而且加工方法也有独到之处,精心加工出来的成品全都脱皮通心,颜色洁白,粒头完整,大小均匀,籽粒饱满,没有刀痕。它是我国传统的外贸出口商品之一,在东南亚各国和港澳市场上,素有“广昌产莲海外香”的说法。
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