江苏省赣榆中等专业学校（原赣榆县职业教育中心）成立于2003年8月，为赣榆县人民政府直属事业单位，由原县职业技术学校、县教师进修学校、县建筑学校、县卫生学校、县商业学校、县会计学校、县粮食学校、县少儿体育学校、县工会职工学校及连云港广播电视大学赣榆分校十所学校整合而成的一所集中职教育、继续教育、农民教育（下称“三教”）及各种技能培训为一体的集团型职业教育机构。为国家级重点中等职业学校、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性学校、江苏省合格职教中心、江苏省重点职业学校，是首批江苏省课改实验学校、首批江苏省和谐校园。
       校园分设教学、实习、运动、生活四区，设备设施齐全，布局合理，环境优美。现有建筑面积70000余㎡，其中24000㎡主教学楼一栋，8900㎡可容纳6000人同时就餐的学生餐厅一座，功能齐全的千余座学术报告厅一栋，总建筑面积达20000㎡的现代化学生公寓4栋，8260㎡实训楼一幢，4000㎡的劳动力大厅一幢，2600㎡标准化厂房一座，硬化面积29000㎡，绿化面积109391.5㎡。拥有400m标准化运动场。
       学校确立“‘三教’统筹，多元办学，对外合作，专家加盟，科技支撑，市场运营，帮扶农民，服务经济”的办学理念，坚持“为学生创业服务，为企业用工服务，为经济发展服务，为农民致富服务”办学方向，实施“基础理论 专业知识 现代技能=复合实用”的办学模式，实行“多证（毕业证、外语等级证、计算机等级证、专业技能证、驾驶证等）离校”制度。
按照“学校围着市场转，专业围着产业转，人才培养围着社会需要转”的路子，学校科学设置专业，优化专业结构，突出骨干专业建设，集中力量做强做大优势专业。目前共有各类专业29个。通过不断加强专业建设，电子技术应用、汽车运用与维修、工业与民用建筑三个专业已建成为省级示范专业，机电技术应用、计算机应用技术两个专业已建成为市级示范专业。