徐陈板鸭原料来至湄潭县境内农家自养，纯属地方土鸭。地理山青水秀无污染。国家质监部门检测合格， “肉嫩味鲜”；中国烹饪大师、中国名师、专家、评委并题词“土司精品”、“味道突出”、“地方风味特色”。徐陈板鸭清香持久、油而不腻、天然食品对人体起到清热去火、祛寒、温补、健脾开胃、起到保健作用，男女老少四季可食，天然保健食品。产品通过国家“质量安全”QS认证。

    徐陈板鸭原诞生于湄潭县永兴镇；永兴镇是黔北四大商业古镇之一，商业文化深远，自明万历二年开市（公元1574年）开市兴场以来， 商贾云集，综合了川、楚、赣、黔等各地口味，永兴便为浙江大学一年级校舍所在地，诺贝尔物理学获奖者——李政道博士曾就读于永兴。徐陈板鸭沿百年历史的制作技术，配以纯天然的佐料和现代技术的包装，成为消费者餐桌上的美味佳肴及馈赠佳品。

    徐陈板鸭已申请国家商标专利，2005年12月6日，经国家工商部门及有关政府部门批准， 发展为“湄潭县永兴徐陈板鸭厂”进行生产；2007年3月27日组建为“贵州省湄潭县永兴徐陈板鸭有限公司”进行生产。徐陈板鸭2006年7月4日，在湄潭县2006 “开磷杯”多彩贵州旅游商品两赛一会：7月获湄潭县“设计二等奖”； 2006 “开磷杯”多彩贵州旅游商品两赛一会：10月获“展销鼓励奖”， 10月“茅台啤酒杯”首届遵义美食文化节：获“遵义名优小吃”奖。2007年2月2日—7日通过贵州省质量技术监督局、工商局、农业厅、食品药品监督管理局、科学与健康协会，在贵州省首届健康食品博览会上评为“健康食品”。 2007年7月第三届贵州名特优农产品博览会上荣获“名特优农产品”； 2007年贵州省“饮食与茶文化节”，“贵州省美食博览会”上获“贵州美食”。 并多次荣得国家政府领导及美食大师的赞赏和评优。在2009年元月公司荣获“先进企业”称号。

      徐陈板鸭在现行的基础上，稳步发展做强、做大。 利用土鸭的优点多元化生产，扩大市场，发展养殖业，增加农民收入，形成地方产业的发展。