俗话说：“二月二龙抬头”，旧称为祭龙之日，又称“春龙节”，“青龙节”或“龙抬头节”。是人们祈求天龙及时降雨，风调雨顺，五谷丰登。                                                                                             民间称“二月二，龙抬头”，象征着春回大地，万物复苏。天文学家介绍，天上“龙抬头”的同时，春天也慢慢来到了人间，雨水也会多起来，大地返青，春耕从南到北陆续开始。淮北民间谚语有“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流”之说，把二月二定为“春龙节”。                                                                    二月二青龙节有一则民间传说：天王老子对武则天胡作非为非常不满，命四海龙王不向人间降雨。有个管天河的青龙王看到人间灾情严重，便偷偷地行雨。天王大怒，把这青龙王打下凡来，并告诫：“待金豆开花才许回来”。百姓们都对青龙王鸣不平。有一年二月初二，有个老婆婆口袋破了，玉米撒了一地，她心里一亮。说道：“黄色的玉米正像金豆，把玉米爆成花，岂不就是金豆开花？”于是大家爆起玉米花来。太白金星老眼昏花，一看遍地金豆开花，便要求把青龙王召回宫去。天王明知不是金豆开花，就照顾太白金星的面子把青龙王召回宫去。这便是青龙节的来历。从此，每逢二月二，淮北民间享受炒玉米和各种豆类试图用巫术助龙翻身。                                                                                             二月二的清晨，淮北地区的农村家家早起，在庭院间用草木灰围上大小不等的圆圈，中间挖穴，置放少许五谷杂粮，谓之“围仓”，以示丰收在望。还有人用草木灰撒在屋根，地面上，说是青灰象征着青龙，希望青龙及时行雨，永保丰收。有的说这时蛇蝎出蛰，撒草灰可以祛毒驱虫。