方法一配料

主料：鲜奶375毫升

辅料：粟粉40g，蛋白2个

调料：油1汤匙，盐少许，砂糖1/2茶匙，水1/2杯

方法二配料

主料：鲜奶500毫升

辅料：淀粉(玉米)100克,小麦面粉500克

调料：味精5克,盐10克,白砂糖50克,发酵粉20克,植物油200

2做法编辑

做法一

将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾。

特色炸牛奶集合(19张)

2.熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷却,置冰箱冷冻室冻1-2小时。

3.将脆浆料拌匀,静待片刻。

4.倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食。[1]