喀什老城区有一家声名远播的烤肉店，叫做“蓝公羊烤肉店”,烤肉店的老板是今年61岁的麦麦提祖农·喀迪尔，下午七点正是烤肉店生意最红火的阶段，此刻，老人正和几位老朋友坐在烤肉店前聊着他们自己的话题，为了烤肉店奋斗了32年的麦麦提祖农现在每天干的事情很悠闲，颇有安享晚年的意思。　　一般到下午烤肉店的顾客才变得多起来，但上午的时间还是能够让店里14个伙计忙得不可开交，这14个人中的4个是麦麦提祖农的儿子，老大已经41岁，老幺27岁，四个兄弟一直跟着父亲，和他一起经营烤肉店，十分团结。

上午10点麦麦提祖农来到店里分别给卖肉的，卖馕的，卖酸奶的打了几个电话，“肉要一百公斤，馕要700个，酸奶要60个”打完这些电话，麦麦提祖农就闲了下来，接下来在烤肉店他的工作就是收钱。

32年前麦麦提祖农做过很多生意，但起起落落之后也没什么存款，最后他决定拿着他的看家本领从事烤肉行业。最开始他连门面也没有，就是在别人的餐厅外支一个烤肉架子，每天自己去市场买肉，自自己切肉，自己拌料，自己串肉，亲力亲为是那段艰苦岁月的特征。

两年后有了一点存款的麦麦提祖农租用了一间50平方米的门面，专门卖烤肉，那时也没多余的钱顾帮手，当时13岁的大儿子和11岁的二儿子看着每日辛苦劳累的父亲心疼不已，加之烤肉的手艺需要传承，小学毕业后他俩便开始跟着父亲卖烤肉做生意，从切肉开始跟父亲学起，用了3到4年才出徒独当一面，到后来三儿子和四儿子也相继跟着父亲学艺。

问他们为什么四个人都做同一件事，他们的回答都是热爱，或许就是因为热爱，他们的烤肉才让顾客那么意犹未尽，他们的生意才越来越红火，到今天他们拥有了100平米的门面，每天招待1000余位顾客，卖掉2000多串烤肉。