说到扬州的美食，真是应有尽有。各种美食、特产，鲜美可口，让旅客留恋忘返。杨寿豆腐圆是一道地道的扬州美味，类似于扬州的另一道特色扬州狮子头。浓厚的汤汁和鲜美的口感，真的很不错，很美味。今天，每日一说扬州，就为大家说说这美味的杨寿豆腐圆吧！
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豆腐圆是扬州话的俗称, 豆腐是我国传统菜肴的“国粹”，它白玉无瑕，嫩软洁净，营养丰富，品种多样，微机继电保护测试仪老少咸宜。因此受到分歧地区，分歧肤色的广大消费者青睐。古有“杜康造酒，怀南做豆腐”的传说。杜康和怀南是同胞兄妹。怀南心肠善良，很孝敬母亲。传说老人爱吃黄豆，但一天天老了，牙齿落了，嚼不动黄豆了。怀南就把黄豆磨碎煮熟，高低压开关柜通电试验台老人很喜欢吃。孰料有一天，盛豆浆的碗沾有盐卤，豆浆即时结成块状物。怀南先尝看是否能吃，结果感到其味鲜美、柔软滑嫩，因而便拿去贡献母亲。老人吃后赞不断口。从此，制豆腐的方法在民间传开，如今一些地区的豆腐业还敬祭怀南为祖师。
豆腐圆是豆腐的另一种加工。杨寿豆腐圆之所以受到各地旅客的青睐，除了因为它口感鲜美，汤汁浓厚之外，还有一个重要的原因就是它营养丰富，而且还有降血脂、软化血管、庇护心脏、美容、减肥的功能。
杨寿豆腐圆是扬州的一个特色，我为扬州代言，更为扬州美味的杨寿豆腐圆代言！