家乡美食系列——酸奶内蒙奶酪采用内蒙古大草原纯鲜牛奶为原料，延用蒙古族传统手工做法，结合现代工艺精制而成，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。

将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜内蒙奶酪。

基本信息
中文名称 内蒙奶酪
外文名称 Inner Mongolia cheese

口味 质硬而酸甜
主要食材 纯鲜牛奶

草原奶酪”是采用内蒙古大草原纯鲜牛奶为原料，延用蒙古族传统手工做法，结合现代工艺精制而成。在口味上既保留了蒙古民族的奶香味，又结合了现代大多数人的口味，其口感酥绵、细腻、奶味清香怡人，营养价值高，是休闲、娱乐、馈赠亲友、传递草原风情的独特佳品。

营养丰富，来自内蒙古大草原，绿色健康食品，秉承传统，工艺独特。