全乡农作物和经济作物生产分别以水稻、玉米、小麦、油菜籽和油桐、棬籽、大豆、花生、土烟、茶叶、白果籽、乌臼、蜡子、杜仲、天麻为主，盛产橙杏、桃李、柿子和板栗，享有“奇石之乡”之美誉。新民村矿泉水优质天成，徐家岩村马铃薯个大体肥，长堡村、三角村甘蔗汁多脆甜，街上乌江鱼味道鲜美，绿化橙杏遍山野，硐溪蓝靛、土烟、茶叶众口称赞，大沙坝竹编饮誉四方，“乌江奇石”更是享誉国内。这里畜禽业发达，前景诱人，山羊发展市场广阔，家畜家禽养殖已成规模，年出栏猪25000头、牛11500头、羊8500只、鸡31800只、鸭5600只、鹅1200只，随着我乡畜牧业生态小区的建成，我乡将会在畜牧业方面有更大更好的发展。农产品加工已初具规模。

      长堡土家族乡有70年的蓝靛种植历史，是贵州乃至国内为数不多的种植和生长地，蓝靛印染品被誉为稀世珍品。

　　长堡土家族乡乌江奇石独具一格，以形状独特、质地坚硬、色泽光亮、纹路清析、韵意深刻而闻名国内，每天都有柳州、上海等各大客商前来购石。