赣榆城南高级中学是一所三星级高级中学，位于县城南部（原城南乡驻地），始建于1971年，名为赣榆县城南中学（完全中学）；2002年7月城南乡并入县城青口镇，学校易名为赣榆县青口第四中学；2004年8月初中部分离出去，成为一所高级中学。1999年12月学校通过了连云港市重点中学验收，2003年转评为二星级普通高中。1998年学校就开始了美术教学的探索，是全市普通中学最早大面积举办美术专业班的学校之一，2004年被命名为连云港市艺术教育特色学校。2012年4月被江苏省教育厅正式命名为三星级普通高中。

在40 多年办学历程中，学校积极探索多样化发展、特色办学之路，逐步形成了以艺术教育见长的特色传统。特别是进入新世纪以来，学校为适应经济社会发展对人才培养的要求，坚持与时俱进，确立了“以美载德、以美启智、以美健体、以生为本”的办学宗旨和“怡美”文化主题，提炼了“凝心聚力、追求卓越”的校训，着力建设“求真、向善、怡美”的校风，“尊重、激励、敬业、进取”的教风和“尚德、勤敏、合作、向上”的学风，充分发挥美育的素质教育功能，以画品育人品，以人品促画品，使“学校特色，教师有特长，学科有亮点，学生有个性”，走出了一条富有校本特色的教育创新之路，不断做精、做强艺术特色品牌，站到了全市全省艺术教育改革和实践的最前沿，培育了大批高素质的艺术特色人才，赢得了良好的社会声誉。