一、绿豆粉介绍

       绿豆粉具有清热解暑功能，在气候比较炎热的德江颇受群众喜爱。绿豆粉的原料是绿豆、糯米、大米，三者的比例为3 ：3 ：4。其制作过程分磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下：先将绿豆浸泡去皮，糯米和大米浸泡10—12小时，再将这几种原料混合磨成浆汁，用文火将锅烧烫后，再用刷把蘸油抹在锅周围，舀一勺浆汁均匀地摊在锅面上烙炕成锅盖形的豆皮，揭下后在竹竿上稍加冷却，折叠成扁筒状，切成筷子宽的条。食用时，将新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里，加上佐料即可。绿豆粉的佐料也很讲究，有姜粒、葱花、花椒油、豆酱、油辣椒、猪油等，吃起来鲜辣醇香，绵软溜滑，清爽可口。如有条件，可将花椒油换成木椒油，猪油换成松菌油，吃起来清香更甚。炎热天吃一碗绿豆粉会使人感到浑身清爽，暑气顿消。

二、绿豆的美容功效

1.清洁肌肤:
绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱,具有卓越的洁净、保湿效果,去除皮脂机能,能有效去除皮肤的不净物,更可彻底除去皮肤深层废物,使皮肤焕发洁净、透明的光彩。

2.改善干燥皮肤:
绿豆特有的保湿成分及矿物质,给皮肤供给充足水分,有效强化皮肤的水分保湿能力。绿豆中的天然多聚糖能在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜,使皮肤润泽、有弹力。

3.改善色斑、雀斑及瑕疵:
从绿豆中萃取的成分vitexin、lsovitexin,抗氧化及抗自由基效果卓越,抗氧化效果高于维他命c、e的50倍,是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。

4.良好的解毒效果:
萃取自绿豆的提取物,依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺等各种皮肤问题效果极佳。

5.维持皮肤弹力:
绿豆的种籽的提取物内含aha成分,无刺激去除老化角质,促进细胞再生。 绿豆有清热解毒的功效，而旦富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b族等成分、能排出体内的毒素，达倒美体瘦身的效果，对治疗青舂痘效果显著。每天早晚一杯用牛奶冲调成的绿豆薏仁粉奶茶，能达到美白肌肤，美体养颜的效果。