晏子的美名代代相传，酒文化更是源源流长。古书记载，此处有一古井，取此井之水酿酒，酒冽异常。晏府酒厂以传统的优质白酒的生产工艺辅以现代科技，选用优质高梁，精心酿造，在保持原来风格的基础上，生产出窖香浓郁，绵甜爽净、回味悠长、饮后不上头的新一代纯酒粮白酒，形成了“晏婴春”、“祝阿”两大系列三十多个品种。

      晏婴春酒以高粱等多种谷物为原料粉碎、以小麦为原料制成的中温大曲药为糖化发酵剂，采用混蒸续糟法、用发酵泥池、中低温长发酵及双轮底发酵，分层烤酒、量质摘酒、储存勾调而成。该香型具有“窖香

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浓郁、入口甘冽、醇和协调、后味悠长”等特点，是山东地方名酒。