说也奇怪，记忆中人人谈之色变的“粗粮”——东北土特产五谷杂粮，也不怎么就摇身一变成了人们健康饮食的新宠。

普天下的男女都一反过去对大鱼大肉的依恋，为了告别一身赘肉，为了再现曾经依旧的“小蛮腰”，为了健康、开心、长久“俏夕阳”的岁月，纷纷奔向诸如超市、特产店、批发市场等都是有东北土特产五谷杂粮的地方。

于是，东北土特产杂和面、五豆粥、五谷饭、五谷豆浆饮、冰糖薏仁糊、黑豆燕麦粥等杂粮和杂粮制品接踵而至、纷至沓来，纷纷摆上了中高端家庭的餐桌，进而成为招待宾朋、馈赠亲友的不可或缺的上好礼品。

那么，何为礼品杂粮呢？这可不是一个简单的定义。广义上的“杂粮”，其实说的是流通中的“大路货”。其定义是：在整个从选种——种植——田间管理——收获——仓储——生产过程——质量控制——运输过程中，未经规范程序控制、不具备或不完全具备食品生产安全的杂粮产品。而礼品定义下的杂粮，是杂粮制品当中的“贵族”。其定义是：按有机或绿色食品操作规范种植生产的，通过国家相关食品生产管理组织或机构认证过的，符合并通过国家食品安全检测的，经过合理营养搭配的，工艺先进、制作精良、包装考究的杂粮或杂粮组合。

以上叙述只是概念，深入了解每一个产品或产品组合的特点需要做一下举例说明。拿《现代杂粮》、《健康食豆》、《解暑绿豆》、《四粒红花生》、四款杂粮制品做说明如下，相信可见一斑。

首先说“现代杂粮”和“健康食豆”，这两款产品实质上也是一个组合。前者由糯米、大黄米、高粱米、荞麦米、大麦米、小麦米、玉米碴、小米等十个杂粮品种组成；后者由绿豆、红小豆、黑豆、黄豆、豇豆、奶花芸豆、白芸豆等十个杂豆品种组成。该组合集地里生长的杂粮杂豆于一身，让消费者根据实际身体需要来优化组合各个品种可谓匠心独运；大红大绿、绘彩鎏金的组合包装：厚重不失典雅，让人顿感“礼轻意重”！

“解暑绿豆”突出的是“解暑”二字。大家都知道绿豆具解毒、消渴、利尿之功效，其制品常见的有：绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆冰棍等等，是人们普遍喜爱的杂粮品种。而“解暑绿豆”中的绿豆称为“明绿豆”，主要产区为东北三省，无论在品种名气上还是内在营养含量上都普遍优于同类品种。地方特产的头衔加之优良的内在品质，称以黄绿相间的精美礼盒包装，给人一种清爽、怡心的美感。

“四粒红花生”。该品种在我国境内各个纬度均有种植，但主产区在吉省东南部和黑龙江省西南部。该品种出油率高且特别适合整粒食用，富含油酸、亚油酸和低黄曲霉素（黄曲霉素含量＜0.5PPB）是其最大的特点。“四粒红”无论从内在品质和外在感官上都明显优于“海花”（黄曲霉素＞4PPB）和“白沙”（黄曲霉素＜1PPB），佐以紫色为主题的镭射彩喷礼盒，是馈赠亲朋好友首选的礼品。

说到这里，可能有人还不完全明白：怎么以前“伤过”现在的东北土特产五谷杂粮捯饬捯饬就成了价格昂贵的高端礼品了呢？

是啊，我很理解你！因为我们童年的时候都有过共同的经历：大米、白面哪里看的着！上顿下顿净整大饼子、窝窝头、糊涂粥、小米饭和高粱米籽了！能不伤着吗？

我很愿意与你再一次回顾，因为“忘记过去就等于背叛”，历史终归是需要评价的。但是我们总不能就“一叶障目，不见泰山”吧！冷静下来后你不觉得我们曾经的想法和认识有失偏颇吗？是啊，我们曾营养不良，我们曾经无奈至极；但是稍加审视现今，你就会发现我们也曾营养过剩，我们也曾经因对“富贵病”无可奈何而悲歌。

其实说了半天明眼人都能看到，历史和现在在吃的问题上都犯了一个共同的错误，那就是由于历史或者别的什么原因不能很好地调整饮食结构，已达到均衡营养的目的。

礼品杂粮正是基于这样的历史背景下应运而生的，所以礼品杂粮作为一个时代的宠儿是有其自身价值和历史原因的。

东北土特产“礼品杂粮”，这个当今饮食文化新宠已经诞生。那会不会由此说：人们的饮食文化进入了以五谷杂粮为主的“素食”时代呢？

我们说：不确切——因为我们再不会偏颇。中国的饮食文化永远都应该是：有主食，有副食；主副搭配合理就好。

中国是一个礼仪之邦，礼尚往来是中国的文化遗产之一。礼品是相互沟通感情的媒介，欢迎东北土特产“礼品杂粮”盛装加入！