东北特产之海蜇
发表于 2012 年 10 月 16 日 由 东北刚子
东北特产中有一种海产品叫做海蜇。海蜇外形呈馒头状，胶质较坚硬，可供食用，也可药用。

这一东北特产有一特产就是它是有毒性的。海蜇毒液蜇伤人体后毒性最大的别蜇伤后5分钟后即可致人死亡。所以大家食用前必须用食盐、明矾腌制，浸去毒素，滤去水分。同时海蜇的营养价值也是非常高的，它含有高量的蛋白质，碳水化合物以及钙碘和多种维生素。海蜇医用的话，对清热解毒，降压消肿有显著功效。挑选海蜇时大家注意一下几点：海蜇看起来色泽自然鲜亮有光泽，完整，肉质有韧性。

利用东北特产海蜇制作的菜系有很多，所以大家都可以买来去做一做，相信会让品尝者赞不绝口的。