无棣金丝小枣

家乡区县: 滨州市滨城区

无棣金丝小枣是滨州特产,产于山东省滨州市无棣县。其果实鲜红发亮,皮薄肉脆,细嫩多汁,核小肉丰,干果掰开金丝绵绵,故名“金丝小枣”。无棣金丝小枣栽培历史悠久,据史书记载,战国时期北部滨海地区已有枣树栽植,到明洪武年间枣树遍及无棣县全境。无棣金丝小枣含糖量高达70~80%,富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有舒筋活血、开脾润肺、降低胆固醇等功能。2006年2月,国家质检总局批准对无棣金丝小枣实施地理标志产品保护。

无棣特殊的地理环境,是小枣营养成分丰富的基础条件.据分析,金丝小枣含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等人体所必需的19种氨基酸,含蛋白质3.3%脂肪0.4%、糖类72.8%(干果)、维生素C380—600mg/100g.此外,还含有钙、磷、铁、钾、钠.铜等多种微量元素.无棣金丝小枣具有滋胃养脾、益血壮精的功能,是安神益气.滋补身体之佳品. 《本草纲目》记载:“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。[7] 经验证,无棣金丝小枣含糖量之高列百果之冠,含维生素比梨高140倍,比苹果高百倍。鲜枣1公斤含维生素的总量达5460毫克,是延年益寿,营养丰富的最佳果品。

无棣县信阳乡李楼村有一棵种植于唐代的老枣树。枣树约有两人合抱般粗细,树干已经龟裂为三段,却依然枝繁叶茂,硕果累累,令人叹为观止。据《唐枣碑铭》记载,唐元和八年(公元813年),这里发生了大海啸,方圆百里一片水天泽国,唯有此树幸存下来。这棵老枣树虽在路边,但村里人从不折损其一枝一叶,他们已经把这棵老枣树尊为“寿树”,称其果为“寿果”,传说食用一颗可延寿三载。成熟后采摘下来珍藏,四方乡邻常求索为药引子医治疾病。1990年,无棣县人民政府为此树立碑,名为“唐枣”。

 

张晶晶(2015-05-08) 评论(0


文章内容由网友提供,不代表本站观点

如果您喜欢这篇文章,就送梧桐子“”支持吧!

已获得0个“