《黄帝内经》中写道:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”在和风拂面的春季,何不让富含膳食纤维的五谷杂粮帮助肠胃做个热身运动?让五谷杂粮的阵阵芬芳唤醒慵懒的身体,挑动每一根味蕾神经,跟随着大自然复苏的步伐,迎接生机盎然的每一天。
推荐菜谱:杂粮煎饼果子
用料:
20克 绿豆粉、玉米粉、高粱粉 /1个 鸡蛋 / 10克 榨菜粒 / 5克 葱碎、香菜碎 / 1片 脆饼 / 1茶匙 甜面酱 / 适量 油
做法:
绿豆粉、玉米粉、高粱粉混合,倒入适量清水,用筷子搅匀制成面糊。平底锅刷一层油小火烧热,倒入面糊摊一张薄饼,打上一个鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面,撒上葱碎、香菜碎、榨菜粒。用锅铲铲起薄饼一边,使饼面于三分之一处对折,淋上甜面酱,放上脆饼,再将饼卷起即可。
推荐菜谱:糙米浆
用料:
50克 糙米、花生仁 / 1汤匙 熟黑芝麻 / 2茶匙 白糖
做法:
糙米预先于水中浸泡2小时。花生仁平铺于烤盘,放入预热150摄氏度的烤箱,烤至花生微焦呈浅咖啡色。处理好的糙米、花生仁、熟黑芝麻加清水,放入搅拌机打成浓稠浆汁待用。锅内倒入清水煮沸,倒入浆汁搅匀再次煮沸,加白糖调味即可。
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