“梁湖碧玉茶”作为湖北鄂州市梁湖地区的特色农业品牌，现在省内外具有一定知名度。梁湖是梁子湖的简称，鄂州人都习惯把梁子湖称为梁湖。梁湖碧玉茶产于沼山镇沼山山脉森林保护区，森林保护区有一山路被称为梁湖小山路，梁湖小山路的路前路后都是碧玉茶林。由于沼山山脉方圆百里，四季景观新颖各异，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季观雪的秀丽场所，非常有利于碧玉茶种植，碧玉茶种植面积最高峰值达11000亩，已有二十余年历史。梁湖碧玉茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

碧玉茶种养模式：猪一沼一茶

沼山碧玉茶场采用猪一沼一茶的生态经营模式，因地制宜发展有机茶生产。建起的5口沼气池，产生的沼液和沼渣，不仅满足100亩茶园的无害清洁施肥，沼液还刺激茶芽萌发整齐，发芽速度快，产茶期能提高5—7天，喷施沼液后的茶树，病虫率较少，另外，沼气可供农户日常烧饭点灯，提高了农产品质量，增加了茶场收入。

有关调查

自古鄂州产名茶，历史上鄂州茶叶面积达7000多亩，仅梁子湖区就有3000多亩，茶叶产量、品质在全省有地位，超过了当时的英山与咸宁。

鄂州号称百湖之市，众多的湖泊蕴含大量水气，全市土壤大部分以酸性黄、红土壤为主，极适合茶叶的生产。据调查，我市现有大小茶庄30多家，大小茶楼100座，茶叶销量每年达十万公斤。