百鲜楼”是由深圳市得时实业股份有限公司投资，并由深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司管理，以经营“南番顺”风味为主流，包括广州啫煲、煎焗河鲜、台山煲仔饭、葱油鸡等风味的大型粤式风味酒楼。百鲜楼荟萃丰富多变的粤菜精华，融汇客家、五邑等地方特色美食，结合当今饮食时尚，从精巧味美的点心到各式海河鲜风味，把"美、味、形、洁"的最高境界表现得淋漓尽致，卓而不凡。

大厅能同时容纳200多人用餐，如此营造出的浓浓的饮食氛围，充分满足顾客散餐和举办公司聚餐、团圆餐、家庭餐以及各类型大型喜庆宴会的需求，18间大小豪华包房，一律开设自助卡拉OK、棋牌等娱乐功能，充分体现了百鲜楼“顾客至上”服务理念。百鲜楼始终秉承“科学，营养，健康，时尚”的出品特色，塑造“超前化，超值化，个性化”的亲情服务风格。汇百鲜，聚一楼，与您相约百鲜楼。

鲍汁扣鹅掌：

选料上乘，工艺考究，独家巧制，骨松肉淋，老少皆宜，富含骨胶原蛋白，营养丰富，口味一流。

羔蟹焗饭：

营养丰富，口味独特，羔蟹富含人体大脑发育所需的主要元素和蛋白质，能有效改善虚寒体质，防止肌肤衰老。

鲮鱼花腩蒸南瓜：

选用上等鲮鱼和肥瘦适中的五花腩肉与南瓜一起蒸，鲜香微甜，咸香适口，易于消化。

客家酿豆腐：

选料上乘，爽滑可口，用原煲上桌，热气腾腾，味香汁浓，玲珑剔透，极具食相。