波波糖，初名饽饽糖，贵州四大著名糕点糖食之一，明朝（1503年）产生于苗族王宫中，常被用作宫庭点心。前清渐渐传至民间，晚清得以发展，至今己有500多年历史。 首先发展者是刘功达祖辈刘兴汉。清朝咸丰年间，刘兴汉当时应知县“征集制糖佳品，发展镇宁糖食”之召,由于是刘氏在民间首创出名，因此文人墨客为表恭贺还赠联云

“镇宁城,钟鼓楼, 即宏且高, 高临全宇称魁首；

功达号, 波波糖, 又脆又香, 香酥沁人誉名州” 。

波波糖

其后，赴京赶考者或过旅行商，为作留念都常在此购糖而别。

继发展者是起义农民。1864年（同治三年）镇宁各族人民联合太平天国黄金印起义部队打了胜仗后，为表庆贺，当地起义农民便用金黄麦、银糯米、香芝麻，公推各族制糖能手，大制此传统糖，经起义农民努力，更制出“酥而不硬、脆而不碎、香而不郁、甜而不浓”的波波糖，并广泛流传于民间。