安铺镇位于广东省廉江市的西南部，安铺镇位于廉江市西南部，东经110°01′，经纬21°28′，距离廉江市区34公里、东连横山镇，南连遂溪县沙古镇、界炮镇，西濒北部湾，北连营仔镇，是廉江市工业。商业和文化重镇，也是广东省四大古镇之一。1997年被省人民政府确定为省小城镇综合改革试点镇，并批准撤销河堤镇建制，将其行政区域划入安铺镇管辖。总面积81.2平方公里，城区面积12平方公里，下辖18村委会和13个居委会，自然村187条。总人口11.52万，其中农业人口7．57万人，非农业人口3.9万人。
       安铺成镇于明朝，属于广东四大古镇之一，湛江最古老的城镇之一，是廉江市工业、商业和文化重镇。每年“元宵”及“端午”等节日都会举行“游花街”“排龙船”等活动，介时镇内人山人海，好不热闹，为安铺一大特色。
名胜古迹

      中山公园，坐落镇内，占地约三十亩，始建于民国二十年（1931年），现为安铺镇群众平时运动和休闲的好去处。
文阁，又称文笔塔，坐落于镇区西面，南岸之上，建于清同治二年（1863年），原高三层约八丈，后被毁。现塔高七层约33米，为1993年由社会各界人士捐资重建。
玉枢宫，位于安铺镇西街，座南向北，内供北帝雷神、白马大帝。建于清乾隆三十二年（1767），道光十三年（1833）重修，占地面积约400平方米。宫为砖木结构，高约6米。墙塑壁画，檐饰琉璃瓦，拜亭柱上刻有人物鸟兽图案，梁架、斗拱上装饰有浮雕，构思巧妙，美观大方。是县内不多见的仿古建筑。
风土人情
雷神诞期

       雷神是安铺镇玉枢宫内供奉诸神之一，正月二十八日乃雷神诞期。钟喜焯编的<重修石城县志>载：农历正月“二十八日，安铺游神最形热闹。是晚游灯更为辉煌，每枝灯可载火百余盏，制成人物鸟兽，配用机器均能举动如生，省会各处多不及也”。每逢神诞，由筹备庆诞的首事发动居民募捐和从圩捐收入中筹集“庆诞”经费。届时，田间游神，晚上游灯。游神，以雷神为主，各街境神伴游，神轿达10多乘，香烛焚于轿前，神童、道公随于轿旁，大型三角彩旗引路，香案台摆满香烛宝帛，拜神品台摆置烧猪牲仪，多达数十台，还有锣鼓花架、狮子班、舞龙等，队伍长达数里，热闹异常。晚上游灯，尤为热闹，大型花灯每只可载灯百余盏，有走马灯、盘转灯、长灯、短灯、方灯、圆灯、扁灯、梭灯、小型物灯等，各种各样，五光十色。各街组织十来岁孩童，每队30～50人，身穿各色长衫、马褂，头戴帽子，脚穿白鞋，手举龙灯、凤灯。马灯、兽灯、鲤鱼灯、鲳鱼灯、龙虾灯、螃蟹灯、桃子灯、柑子灯等物灯，种类繁多。锣鼓架上，装上各色彩灯．锣鼓乐手齐奏“六国封相”乐调，入音座前，高擎各色引灯，音乐大师领奏“迎春花曲”。商户、居民门上，亦张灯结彩。是晚，全镇处处皆灯，欢乐声、锣鼓声、弦歌声、鞭炮声交杂一起，响彻安铺上空。此外，还请大戏（粤剧）三班庆诞，相互竞演三至五晚。“庆诞”期间，镇外、县外来安铺观灯、看戏者，人山人海，不计其数，商店、居民家庭，挤满亲朋戚友，旅馆、店铺床无虚席。建国后，安铺雷神诞期游神已彻底废除，但游灯习惯仍有。
特色小吃

（一）早餐：

      1、拉粉无论是生肉粉还是叉烧粉，其美味非什么肠粉王可比。2-3元可饱

      2、肠粉、河粉与顺德的陈村粉不分伯仲。0.5-2元可饱。
      3、百机吹、糯米鸡地方特色小吃，0.5-1元包撑。
      4、云吞与福建沙县的各有千秋。2－3元。

      5、饺子皮薄馅靓，比起西安的宫廷饺子有过之而无不及。0.2-0.3元/个.个.
      6、各式老火蒸汤，3-5元/份。鲜美无比。当然，一般茶楼常见的点心与湛江差别不大。
（二）午餐、晚餐：
      有钱的可到酒楼，但与湛江的差别不大，可街边的大排档却味道一流。

       1、安铺白切鸡。70年代就远近驰名，近年在广州更是名声大振。是湛江鸡的代表之一。一般选用1500千克左右的鸡项和大腌鸡制作。肉质嫩滑、鸡味十足。10-25元/斤。安铺登记造册的鸡饭档达61摊，每档一晚销售8～10只鸡。按此粗算，仅鸡饭一项的消费，每晚就达几万元。鸡饭摊一般在晚上4时多开市，摊位多在马路骑楼的会合点或拐弯抹角，要数人民大道最多。鸡饭的白切鸡选用三黄鸡的鸡项或肥阉鸡，用文火浓汤煮至九成熟，夹出锅后即用花生油涂抹鸡身，使鸡皮光滑油润。佐料为豉抽回以本地名产小磨芝麻油、沙姜、芫荽、葱白。鸡饭，即是以鸡汤加猪油煮的饭。顺便推荐和白切鸡一样有名的---安铺镇的鸭子饭，白切鸭和鸭汤做的饭。
       2、焖狗。用尤鱼干、沙虫干、陈皮等佐料生炒后焖熟，开盖后令人领略了“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，真是“神仙都企唔稳”。18-25元/斤
       3、干煎虾。中、大虾去壳干煎，只下盐调味，色泽金黄，味道鲜美。还有姜葱炒蟹、干煎鱿鱼筒……海鲜的价钱一般比湛江的平宜1/3。最有名的是安铺河蚬，蚬肉肥大、价廉物美。8元一例，份量十足。
（三）宵夜、小食:
       1、最吸引人的是宵夜、小食。碳烧生蚝1个/元，碳烧狗肉，味道香浓、份量十足，只要2元/串。还有萝卜糕0.3元/块、手磨花生糊0.5-1元/碗、五香牛肉串0.5元/串。……
       2、田螺，加辣!加啤酒。最老少咸宜的是安铺鱼生粥，佐料有鱼生、香炸小海鱼、煨香鱿鱼干、鸡肉、瘦猪肉、叉烧、虾饼等，放入稀粥快滚而成，味道鲜美、香浓，价钱平到你吾信，2-3元/碗。