叉烧包是广东具代表性的点心之一，
是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。

以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，
外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，
包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。

文化象征
在广东，叉烧包不仅仅是一种小吃，
它还象征着团结和谐，还有有内涵的意思。
也有的说法是从叉烧包的外包内陷结构上体现包容的意思。
但是发展到现在，年轻一代又赋予了它另类的意思，
即是说一个人思想、行动不敏捷，迟钝的意思。

坊间传说
叉烧包用的馅料来历不明。除了是卖剩的叉烧以外，
还可能加入其他不明物料。
最广为流传的是将叉烧包中的馅料换成人肉
各位亲们放心 现在的叉烧包肯定不会的
就当个娱乐吧 哈哈

还有一个
蒸叉烧包时要洒上水以令包面平滑。
以前的酒家没有喷水的水壶，
点心工人会把水吞入口，
然后喷到包上。
因此吃叉烧包时要把最表面一层皮剥去。