我的家乡-香河县文化

家乡区县: 廊坊市香河县

河北省廊坊市香河位于北京市和天津市之间,隶属于河北省廊坊市。香河县城距首都北京市中心仅45公里,北京首都国际机场60公里,天津机场70公里,天津新港110公里,京唐港150公里。交通条件优越,经济发达。地理位置较好。

香河县有悠久的历史,有闻名的天下第一城,科技发达的农业技术园,风景优美的水上公园和中国足球协会训练基地等等。

要说到特产可以说是香河肉饼。香河肉饼有两百多年的历史。然而,其前身却可以追溯到一千多年前的突厥饼。据说当时游走于我国北方草原大漠的游牧民族---突厥族,因为牛羊肉非常充足,面食稀少,所以来客人了,请他们吃面食,就是一种相当高的优待。

因此,在平时招待客人时,主人都会专门做成皮儿特别薄的肉馅饼,以表示自己的热情好客。后来,这种制饼的方法流传到了同样是古代少数民族聚居的回鹘及回回地区。

在明初,明成祖朱棣迁都北京时,就有大批回族人被迁移到北京东部河北香河一带。在移民香河的回族中,有个姓哈的人家搬过来不久,就开了家小饭店,并且取名“哈家店”。随之而来的自然还有他祖传的制饼技术。

后来,经过上百年的传承、研究、改进,哈老板及其子孙创造出了风味独特的香河肉饼。

但是,这香河肉饼能够迅速传遍全国,不仅与“哈家店”老板的技术有关,更重要的是还有曾经吃过并且不吝溢美之词的乾隆皇帝的推动。

因为哈老板把肉饼的形状味道发展到最佳状态,并且有人称其制作技术已经炉火纯青,所以引得喜欢微服私访的乾隆也赶来了。

1770年的一天,闲来无事,乾

隆带着刘罗锅到了香河,想了半天也没想出该吃点什么来。突然,在路边,他们看见了“哈家店”香河肉饼的牌子,于是顿时想起,来香河,能不尝尝他们的肉饼吗?于是,二人挪步进去,直接就要香河肉饼。

少顷,跑堂的就端来了肉饼。而刚咬一口香河肉饼,乾隆就呆了,原来人间竞有如此美味。刚吃完,乾隆就高兴地要把自己的墨宝留下来。

这首小诗是这样写的:“香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。”

就这样,因为乾隆皇帝的称赞,本来就小有名气的香河肉饼更是载誉全国,名扬天下。又因为香河在北京的东面,所以许多北京人又管香河肉饼叫京东肉饼。

说完香河肉饼,香河的标志物事香河家具城了,

中国香河家具城,拥有红木家具、实木家具、家居套房、办公家具、宾馆套房家具、中高档沙发、软床、户外类、藤艺类、工艺品类等专业家具展厅50个,面积260万平米,已经成为北方最大的家具销售集散地、位居全国第二位。

由于香河家具城紧邻京津冀地区,交通条件非常便利。所以家具城规模非常大,影响也非常大

李章宇(2015-05-12) 评论(0


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