天和八品：胶东四大缸

家乡区县： 烟台市海阳市

天和八品：胶东四大缸

原料：咸鱼、萝卜干、虾酱、老咸菜、酸豆角、胶东风干咸巴鱼、威海孟子虾酱、山东老咸菜、泰安煎饼、湖南酸豆角
些菜选料广泛、讲究，以体现胶东渔家风味的特色，自制咸巴鱼、虾酱配以泰安制作小米煎饼，成菜美观大方，营养丰富，色泽搭配新颖，品味多原化，在早期沿海一代长年捕鱼的渔民为招待客人，又为节省时间，大多都用当地的几种特产一起在锅内蒸食，以讲究原汁原味，口味鲜嫩而出名，后代人根据以上原料加以创新配得此菜。

0.0（2015-05-12） 评论（0）


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