饮食文化

丰县是国家级“青山羊养殖基地”、“全国秸秆养羊示范县”，也是回族集中居住区，夏吃伏羊是丰县特有的民俗文化，以丰县羊肉汤、烤全羊、萧何羊腿等品种为代表的一系列羊肉菜肴享誉淮海大地。羊肉水煎包、帝王粥、翻手烧饼、油茶、油炸知了，五香狗肉，五香驴肉是丰县独具特色的饮食。

大洪拳

大洪拳据传一说来自于宋太祖赵匡胤（赵二君）习练的拳术六步架，一说上古伏羲遗之，尧王则之，老之继之，是少林武功的基础拳。凡练少林拳术、器械、短打、技击者，都从大洪拳起手，故素有“洪拳为诸艺之源”之称。当前洪拳仍是全国，特别是苏鲁豫皖一带民间最有影响的拳种之一。
丰县拳师：开山鼻祖——张监
张监生于1787年，卒于1865年，江苏丰县顺河镇仇庄人，著名大洪拳家，黄淮下游流域大洪拳传人。
清嘉庆十年(1800年)，张监14岁时，拜在大洪拳名师李泰膝下学艺13年，尽得师傅真传，全面系统掌握大洪拳理论、功法、套路及绝技，深得李师的青睐！

师傅李泰，河北深县人（也有说是山东恩县人的），他武功高强，被聘为御林军教头。同治年间李泰被*党陷害，诬其谋反。朝庭诏令捉捕，李泰闻风而逃，夺出京门。因当时夺出京门时，由于与清兵捕杀，一臂受伤，这就是武林典故里的“独臂李泰下鲁南”。
李泰隐遁至丰县顺河仇庄，栖身在村西破庙里，以乞讨为生。第二年麦收时，他与一张姓穷人，同在唐庄黄家打短工，俩人成为挚友。后来张姓短工得知李泰精通大洪拳，便说服黄家给李泰资助，在仇庄开馆授徒。他所授徒弟中尤以张监尽得其师传。
清嘉庆十七年(1812年)秋，李泰打探到，追捕他的紧风已过，官兵无意再追捕他，他便想回家探望。众徒挽留不住，只好筹资为师傅送行。李泰临行前，将弟子招进跟前，嘱咐道：“你们师兄弟中，家境最差的要数张监，为了让张监能有口饭吃，今后传艺业之事唯可张监！”
李泰返乡之时，让众徒送行，临别唯命张监多送一程，在黄河边客店小住几日，把大洪拳的功理艺法绝招传授给张监。一再叮嘱，把大洪拳发扬光大，务必使大洪拳流传后世。