导语：
《舌尖上的中国》播出后迅速风扉网络，才下舌头，又上心头的不仅仅是美味更有温情。当我们为中华博大精深的美食 深深陶醉时，无数人更想一品那卷卷在味蕾之间的德阳美食。吃货们守在电视机前垂涎欲滴的同时，不禁嘘唏：这些美食都挺远，寻找起来太费事。其实，美食就在你我身边。我们德阳的美食可以称得上是德阳人的一大骄傲。现在眼大肚皮小的小编就把这些名小吃、老字号、鼻祖们挖掘整理出来 无论他来自哪里，它已经成为德阳的一部分！让我们慢慢品味舌尖上的德阳..........Let's go！

【豆花爷爷—田豆花】

田豆花
地址：牛王庙
营业时间：7点到11:30 基本10点左右就卖光啦！

老字号田豆花是田爷爷祖传下来的，田爷爷现在已经90高龄了，87年在水井巷开业，都开了27年咯！豆花之前是豆花爷爷用石磨慢慢磨出来的，田爷爷靠着他的手艺打出了一片天下。好多妈妈一直到现在都还多钟爱他家。豆花磨出来之后放入一大罐罐里面新鲜保存，食用时加以自制的特色辣酱、黄豆、香葱等调料，开胃爽口，令人食指大动。当天一罐都是当天卖完，很新鲜。说是上午十一点半关门，其实有时十点差不多就卖完了，生意太好了。不过喜欢吃豆花的亲要搞快哦！它家不光有麻辣豆花，甜豆花，还有牛肉豆花粉牛肉豆花面那些，它家的豆浆我也多喜欢，纯纯的味道，不像那种勾兑出来的豆浆，也才5角一杯。豆花不光好吃，还能强身健体，补充蛋白质等等作用！

【嘎吱嘎吱——蒋饼子】

蒋饼子
地址：西街十字路口
营业时间：漂浮不定。。一般上午都能买到。

蒋饼子81年在电机厂开业，然后94年从电机厂搬到西街十字路口，最大的特色就是自己烤的饼子皮，他家有牛肉锅盔、红糖锅盔、饼子夹凉面、肉夹馍，饼子5元左右一个，除了肉夹馍是每年9月开始，冬天才有卖的，其余都是全年供应哦。饼子皮子烤的脆脆的，吃起来嘎吱嘎吱，嚼起很香。 这家不但公司同事经常打包带回家，也是广大网友力推的一家。现在是去哪看到饼子都会想起姓蒋的。

【片粉鼻祖——老字号肖片粉】

肖记片粉
地址：庆云街
营业时间：早上7点到晚上8、9点

说起哪地儿吃的多，当属庆云街了。庆云街的片粉鼻祖当属老字号肖片粉了，87年的老店店。已经在此开了整整27个年头了，前身是“梓潼片粉”。一碗片粉不过5块钱，老板娘熟练地把大块片粉撕成巴掌大小的条状，盛在瓷碗里。来店里吃片粉的人之多，经常都没位置。

片粉的制作工艺很讲究，先将绿豆片粉、苕淀粉倒入平底圆形金属锅内摇平。接着放入滚烫的沸水中摆动数下，然后将锅提出，放入清水冷却，最后捞起，平铺在桌上，照此方法码至约1-3寸高，用刀切成宽约一寸的长条，吃时一片一片撕开，薄滑透明。再浇上调料，豆豉酱汁、醋、白糖、辣椒、香油、大蒜等，再放上炒好的花生仁，拿筷子搅匀 。

尝进一筷片粉，顿时有几分凉爽的感觉在口中，入口质地柔滑加之三分的韧性，川味中有股淡淡的陈醋和姜味，回口还有点轻轻的甜香、麻辣、微酸和清凉。再加上花生仁的香脆，一经入口，即成欲罢不能的相思。片粉不光味道好不光能解饿，它还有一特点就是能清热解毒，益气通肠的功效。