国家级非物质文化遗产名录菏泽入选项目分别是：陶朱公传说(定陶县)、庄子传说、麒麟传说(巨野县、嘉祥县)、山东古筝乐(菏泽市)、商羊舞(鄄城县)，传统戏剧类的两夹弦(定陶县)、山东梆子(菏泽市、泰安市、嘉祥县)、枣梆(菏泽市)，四平调，大平调，曲艺类的莺歌柳书(菏泽市)、山东落子(单县)，山东琴书，菏泽弦索乐，传统美术类的曹州面人(菏泽市牡丹区、曹县)、鄄城砖塑(鄄城县)，曹县柳编，传统技艺类的鲁锦织造技艺(鄄城县、嘉祥县)等。

传统体育与竞技、民间手工技艺、传统医药以及与此相关的文化空间等。山东省第一批省级非物质文化遗产名录是专家从全省各地及相关部门推荐申报的366个项目中评审认定的，有关菏泽的山东省非物质文化遗产名单

曹州面人是一种传统的造型艺术。面塑俗称捏面人，它以细小麦面和江米面为主要原料，加入适应的颜料，分别和成不同色彩的面团，用锅蒸熟后再配上适量防腐、防蛀、防干剂等。然后借助于批刀、塑刀、小剪刀、梳子、骨簪、花纹印章等工具，用手捏制成各种各样的栩栩如生的塑像。由于它制做精巧，形象逼真，逐渐形成一种富有观赏价值的艺术珍品。

鲁西南鼓吹乐、山东古筝乐、菏泽弦索乐、包楞调

商羊舞菏泽市鄄城县

山东琴书、山东落子、山东花鼓、莺歌柳书

孔楼杂技菏泽市巨野县

郓城水浒纸牌及雕版印刷工艺菏泽市、郓城古筝制作工艺菏泽市郓城县、鲁西南民间织锦技艺菏泽市