在花都，每到元宵节，我们都会煮汤圆和水圆仔，我相信汤圆大家吃得多，对“水圆仔”却很陌生！可能很多朋友都没有听过。其实"水圆仔"跟汤圆可以说是同一个类别的，大家都是用糯米粉做成的。只是汤圆有馅，而"水圆仔"是实心的，里面没有馅。小编小时候家乡的父老乡亲们经常做的一种早餐便是"水圆仔"。只是现在大家的生活都富裕了，物质也丰富了，所以"水圆仔”便渐渐地被大家遗忘了。

    元宵，南方人又叫“汤圆”、“水圆”、“汤团”等。宋人陈元靓写的《岁时广记》称它为“元子”；《乾淳岁时记》称它为“乳糖元子”；《大明一统赋》称它为“糖元”；《武林旧事》称它为“团子”。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱。

  水圆仔，就是汤圆的一种，不过它与汤圆相比没那么粘，可以用瘦肉芹菜去煮，那种是最原始也是最清甜的做法！

   其实做法也很简单

材料：糯米粉

做法：

1.将糯米粉倒入一个盘子里；

2.把温开水慢慢注入到糯米粉里，同时不断搅拌，直到糯米粉和成软硬度适中的粉团为止；

3.把糯米粉粉团搓成直径约鱼肉丸大小的长粉团；

4.这个时候就可以用手把一个个鱼肉丸大小的粉团掰出来了，这些鱼肉丸大小的粉团就是"水圆仔"了。

  这个特产是不是很独特呢？欢迎你们到我们家乡游玩哟！

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