一、田螺的传说

民间关于田螺的传说很多，最著名的就是田螺姑娘了：一个孤孤单单的小伙子无意中将一只田螺带回家养了三年，结果这只田螺为了报恩，变成一个姑娘，日日趁小伙子出去干活的时候，跑出田螺壳为小伙子烧水烧饭。小伙子发现了这个美丽的田螺姑娘后，藏起了田螺壳，田螺姑娘没了壳，也就没了自己的家了。于是，就和小伙子组成了一个新家，生儿育女——跟所有美丽的童话一样——从此幸福地生活在一起。

二、酿田螺的做法

先将螺肉请出螺壳，用肉末拌了，再重新塞回壳中，重新煮了，于是螺肉就演变出一份更加丰富的滋味来了。其实，美食在生活中就该承担这样的类似童话的责任，将生活烹调得富有想象还多滋多味。 酿田螺 原料：田螺500克，猪肉50克。 调料：食用油、盐、糖、葱、姜、淀粉、料酒、生抽、五香粉、高汤各少许。 做法：1、田螺买来后，用清水养两三天，等田螺排尽垃圾；2、田螺养清之后，用刀将尾部砍掉，将田螺肉挑出，留除内脏，田螺壳洗净备用；3、田螺肉洗净，剁成糜；猪肉洗净，同样剁成糜，两者混和在一起，再加糖、盐、淀粉、五香粉和料酒一起搅拌上劲，将拌好的馅料逐个塞进田螺壳内；4、炒锅上灶，到入油至六成热，加葱花、姜末煸炒出香味后，放入田螺翻炒，淋入料酒，生抽，加高汤适量，改用小火煨煮至馅肉熟透为止，加盐、糖调味后即可食用。

三、心尖上的美味

大家看到上面那么详细的做法，是不是很想动动手吧！把好吃的弄给爱你的人或你爱的人，让其成为心尖的味道。