天鹅特有的俊秀的身段，圆润的形貌，细长的脖颈、优美的线条都表现的很好，偶灰常满意，天鹅身子里的馅料用了两种---奶油奶酪馅的和巧克力酱馅的。比起打发的鲜奶油，我更爱用奶油奶酪做的馅，有点微微的酸再混合着奶酪的香气，吃起来十分的爽口，入口的奶油奶酪馅也比较有质感，不像鲜奶油轻飘飘绵密密的，它是一种更为扎实顺滑的馅料，尤其是经过了冰箱的冷藏后奶酪的酸味更加突出，冰冰凉凉的非常好吃。

食品材料：沙拉油 118克水 236克高筋面粉 135克蛋 5个鲜奶油 适量 

面糊不能太硬，要流动性稍微好一点、天鹅的头部和脖子很重要，是神似的重点、天鹅的颈部的大小和身体的大小，应该成比例、鲜奶油毛毛躁躁的感觉挤在天鹅身体里，真像毛茸茸的羽毛。

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