吃了南昌的粉后我顿时就对家里的粉产生想念。那香味，那口感，那味道是南昌粉所不能及的。

现在我来介绍一下我抚州泡粉，看完包管你会爱上它的：

抚州米粉来源于抚州特殊的地理位置和独特的历史文化。抚州米粉真正发展到鼎盛时期还是在清代和民国年间。如今，随着高科技的发展，抚州米粉更上一层楼。将传统的工艺与现代科技相结合，众多民间传统加工生产出的米粉，更加科学规范化和标准化，特别是机制米粉如雨后春笋般独占鳌头，不仅上了规模，上了档次，米粉的品质也有了更可靠的保证。

抚州泡粉不同于南昌汤粉：

1.抚州泡粉的汤是用骨头或鸭子经过一夜在大火上熬制

2.粉先用开水略微泡开，便可将其放入上述汤内

3.再撒点葱花，完美至极。

以上是较为清淡的一种。若你想要想要重口味，你可加点咸菜和海带什么之类的。

对于抚州人来说，猪肺，猪杂还有别的动物内脏是必不可少的。这可让粉更加入味，食欲大增。

看完这些，我已口水直流，你动心了没？