南部县是枇杷生产大县，已规模发展优质枇杷2万亩。今年，由于党政重视，生产管理到位，营销措施得力，全县枇杷产量高品质优，产品供不应求，经济效益十分显著。据统计，全县枇杷预计总产1.5万吨，比去年增产30%以上，批发价6-8元/公斤，全县枇杷总产值达9000万元以上。

 成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。

枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样，种子及新叶轻微带有毒性，生吃会释放出微量氰化物，但因其味苦，一般不会吃足以致害的分量。