定安黑猪大小比较适中，全身皮毛黑亮，体质结实，也非常均称。黑猪也比较好饲养 因为它有耐粗饲，抗逆性强，生长快，肉质鲜美深受饲养者和消费者的青睐。

它可以用来包粽子或者做骨头汤，当然也可以红烧。

   农村一般用来红烧.放点醋，肉质金黄可口，鲜美.骨头汤做法：羊骨头一公斤。杂碎，加水五公斤，用文火煮一-2小时，是含有类粘玩和骨胶原灯油有益成分的骨髓液，充分的溶于汤中，然后稍加过滤，捞取骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美，营养丰富，基友保健功效的骨头汤了。亦可用这种的骨头汤煮面条，以及做其他的汤料喝。久而久之，就可获得减缓衰老，延年益寿的美好愿望。包粽子：一般是先腌制，然后用之包粽子。定安黑猪，好吃的黑猪在定安。