三井十里香酒历史悠久,酿一品酒,做一品人,永远追求一流品质,是三井人一直坚持的企业发展理念,近几年三井十里香以每年近50%的增长速度飞速发展,不论是企业规模、生产工艺还是管理水平,各项指标都已达到或超过了同行业先进水平。
三井十里香酒历史悠久,史料记载翔实,与其他没有史料记载的传说,如同正史野史之泾渭分明。三井十里香酒源自清乾隆年间,据载,在清乾隆年间,新桥(古泊头)卫运河堤外有三井,泉甘爽,酿酒曰"十里香"味美香醇,名噪京畿。民惧官索酒无止,相约勿以真酒应官。沧州知府董思任善饮,数索真酒不果。后辞官,旧友邀至新桥,始品真酒。狂饮三日。友酒穷,兴未止。曰:"早得此甘酸,初何为官耶!,'呜呼!"十里香"载史,近三百年矣!近自运河出土明代酒坛,"十里香"字迹赫然在目,"十里香"历史可上溯至明也!
三井十里香酒工艺独特,生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒,高而不烈,低而不寡,绵长尾净,丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人,饮中畅快甘润,饮后余香不绝;正是凭借酵香典雅、甘柔净爽、诸味协调、尾净悠长的独特品性,成为柔香白酒的典范。
2008年12月7日,由泊头市政府申报,沧州市人民政府将三井十里香酒列入“沧州市第二批市级非物质文化遗产名录”。
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