莓果实柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美誉。草莓营养丰富，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶和丰富的维生素以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效，主治风热咳嗽，是老少皆宜的健康食品。
简阳市是中国三大冬草莓生产基地之一，已有十多年种植历史，生产区主要位于草池镇和石板凳镇。该区域土壤富含有机质，特别适合冬草莓生长。普通草莓于六七月份成熟，而草莓基地的冬草莓，则在冬春两季成熟，收获期长达五个月之久。从入冬到来年五月，花儿与草莓轮回交替地挂满藤蔓，似乎开不尽也采摘不完。简阳冬草莓鲜亮红润、浓香四溢、润肺生津、养颜美容、安全绿色、风味独特，热销全国20多个省、市、自治区，远销日本、新加坡、俄罗斯、台湾、香港等国家和地区。2007年成功申报农业部“绿色草莓”标准化生产基地，并顺利打入国际沃尔玛超市。目前，全市种植冬草莓面积约1.96万亩，种植户达1万余户的规模种植，年产草莓2.6万余吨，产值高达3.3亿元，相当一批草莓种植能手脱颖而出，以莓致富。