广州黄埔古港寻小吃

家乡区县: 广州市黄埔区

 

黄埔古港,在近两年渐渐成为新的旅游景点,除了能一睹当地的历史风貌,独特的小吃也成了吸引无数游客的一大要素。在黄埔古港里,也许一转身就能发现一家风味小吃,再往前走又有别的香气远远飘来,若真要把这里的美味如数品尝,还真得花上一整天的时间

在这里,“奶婆”的名号可谓无人不晓,除了是老字号,还因为“奶婆”能够保证出品够新鲜。牛奶车定期的供货,使“奶婆”能够足不出户获取新鲜的牛奶和牛初乳。人人都知道牛初乳的营养价值高,乳味的浓度也要比一般牛奶高得多。但也只有亲自品尝过,才可以体会个中的滋味与口感。

古港里头,黄阁农庄的“椰香烧鸡”特别受欢迎。据介绍,制作这款金牌椰香烧鸡,必须先用泰国椰浆浸泡鸡肉八小时以上,才能让鸡肉和鸡骨头完全吸收椰浆的香味。浸泡后,经过烘干再放置于炭炉上烤制,直到鸡皮的颜色成深红色,才能上桌。
烧鸡才端上桌,椰香就扑鼻而来。稍微观察一下,更发现鸡皮甚薄,而且脂肪不多,一试之下更发觉鸡皮带有脆感,同时也不显油腻,实属难得。
把鸡块连皮带肉的咬上一口,感觉椰香烧鸡的鸡肉并不如普通烧鸡般干硬,反倒是充满汁液,椰香与鸡汁的香浓结合在一起,更是隐隐透露出一种热带风情。若是两个人来吃顿饭,一只烧鸡、一碟青菜,再加猫女艇仔粥 人均:¥9
地址:海珠区新港东路黄埔古港石基村杨桃园1巷7号
推荐:艇仔粥、炒番薯叶、炸云吞、南瓜饼
网友点评::
艇仔粥,2蚊半一碗,大大一碗,感觉材料非常的丰富!好多炸花生,而且好大粒,脆卟卟!料真的很多,虽然也是被炸面同浮皮充涨,但还是很足料的,花生,生菜,蛋丝,浮皮,鱼片,鱼饼丝、炸面都齐全。粥底同样熬得很绵密,粥几够味,且带有鲜甜味。粥底的味道很熟悉,仔细看一下粥内的材料,哦,发现了!他们熬的粥内有一个小窍门——那就是粥内所放的鱿鱼丝!他们放的是那种零食店内出售的原味手撕鱿鱼丝,放了这种手撕鱿鱼丝以后,粥就会变得很鲜甜,我在家里也常常这样煲粥的,居然在这里找到知音人了,加分!上两碗白饭,足矣。

 

那个谁谁(2015-05-21) 评论(0


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