特色小吃

渤海之滨的秦皇岛是这次奥运会的协办城市，它也因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的秦皇岛美食服务。

烤大虾:

是中、西餐主要菜肴之一。原料以北戴河的海虾为主，精工细做之后，再辅以适量汤汁，其造型生动，色泽艳丽，香味醇厚，由于虾体较大，肉质细嫩，营养丰富

长城饽椤饼:

相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。

制作单位：山海关鸿宴饭庄（山海关城关南路109号）

四条包子

所谓四条包子呢，就是山海关四条胡同的包子。
四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。

提示：
尽量避开用餐高峰，否则要等很久。中午11：30前或者1：00后人少一些。
下车后不要打车，步行5分钟就到，顺便看看建筑。
包子只有猪肉馅，价格是10元一斤（30个），一个人吃半斤就够了。
店里还有粥、拌菜销售。

制作单位：山海关四条包子有限责任公司（山海关南大街98号）