铅山连史纸

素有“寿纸千年”美称的铅山连史纸，早在明代就有生产，至今已有600多年的历史，它纸白如玉，厚薄均匀，永不变色，防虫耐热，着墨鲜明，吸水易干。所印刷的书，清晰明目，久看眼不易倦。用于书写作画，着墨即晕，入纸三分。可于宣纸相并提，历来为国内外书画家所钟爱。上海商务印书馆出版的《四库全书》珍本初集即用此纸印制的，北京荣宝斋多年指定购用铅山连史纸印制书画。

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铅山连史纸

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波阳脱胎漆器

是波阳县传统名产，具有色彩古朴素雅，造型简练新颖，质地轻巧玲珑，色泽光润照人等特点。曾两次承制人民大会堂江西厅的全部脱胎漆器，有2000多个花色的700多种产品。

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波阳脱胎漆器

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鄱湖银鱼

鄱阳湖盛产银鱼，波阳珠湖所产的鄱湖银鱼，最为珍贵，历代均被列为贡品。它体形狭长，无鳞无刺，晶莹透明，肉嫩味美，含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需的矿物元素、维生素，具有补脾、润肺、补肾、去虚、补阴等功能，有很高的药用价值，是人们喜爱的上等食品。用来炖鸡、肉或蛋，别有风味。品种有“绣花针”、“圆身银鱼”等。
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鄱湖白莲

莲子是我国的著名土特产品，波阳县鄱湖区的白边最为著名。白边含有较高的淀粉、蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁及维生素，为高级食品。
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春不老干鲜菜

又名黑菜，系波阳县独特产品，只在县城方园20公里内生长，稍远便变质变味。用此菜制的干鲜菜，美味可口，烧肉煮鱼不但有独特鲜味，还可保持菜肴天热不馊，天冷长鲜，有生津消瘀作用，营养丰富，有“蔬菜之王”的美称。因处理工艺不同，分为腌菜、盐菜两种，统名“春不老”干鲜菜，以香味浓郁，风格独特著称。
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黎蒿

生长于鄱阳湖滨的一种野菜，现已成为席上珍品。有“鄱阳湖边草，南昌席上宝”之说。
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万年贡米

为全国大米中的名优品种。体长粒大，形状若梭，其白如玉，光洁透明。吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香，历代被列为贡品，誉盖五谷，名扬九州。党中央几次庐山会议及钓鱼台国宾馆宴请外国元首，均以万年贡米为主食。
万年贡米年糕：切片如纸，晶莹剔透，柔软似糯却粘而不腻。
万年贡米粉：质地精良，久煮不烂，可伸可缩，韧性极强。
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葛系列产品

横峰盛产葛，有着“中国葛之乡”之美名，葛具有清热毒、除火之功效，对咽喉肿痛有特效。据《神农本草经》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，葛根富含淀粉、氨基酸、蛋白质、纤维素、微量元素、皂角苷、葛根素等异黄酮，具有“清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾”之功效。而葛茶，作为葛根的粉碎物,既原汁原味,又便于泡饮,葛根素等异黄酮、皂角苷等含量高，降血压、血脂、血糖和醒酒等效果特别好。饮用方法与袋泡茶叶一样；取一小包（3克）打开放入杯、碗中，冲入沸水，盖捂2-5分钟，即可饮用。可反复6-8次泡饮。如遇醉酒或血压、血脂、血糖偏高时，建议加大份量，冲泡两包饮用。
葛粉功效：据李时珍《本草纲目》、历版《中华人民共和国药典》等记载和江西省中医药研究所研究鉴定，具有清热解毒、滋补营养、防暑降温、养颜护肤、清除体内垃圾之功效，对风火牙疼、口腔溃疡、咽喉肿痛、热咳、高热、头痛、疱疹、皮肤瘙痒、痔疮、热痢、泄泻、醉酒、前列腺炎等有明显疗效，对预防和治疗高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、癌症、皮肤肉瘤等有特殊功效。葛片功效：清凉、解酒、降压、减肥。葛花葛谷功效：清凉、解酒、降压、治下痢、肠风下血。葛虫：功效：消食健胃。
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白玉豆