全羊宴(烤全羊)

全羊宴又叫烤全羊是蒙古族最古老而隆重的一种宴席，一般只在接待高级贵宾时摆设。蒙古人吃整羊的传统主要是取其完整、齐全之意，表示为对客人全心全意。品尝时，将全羊大致分割开后，要在羊头的前额划个“十”字，表示吉祥如意，在羊头上还要涂上羊油，长者将用羊油敬天地，接下来是敬酒三巡。

蒙古民族将酒看做是表达对客人敬重爱戴的佳品，酒杯放在圣洁的哈达之上。如果您确实不能喝酒，三巡酒稍饮一些即可，如推推让让，会被认为是见外，或是对主人看不起，尤其不能氢酒泼在地上，会被认为对主人不尊敬。

手把肉

手把肉是蒙古族具有代表性的风味食品，其作法是将带骨头的羊肉切成若干大块，放入锅中，加水，用旺火煮至无色即可捞出，不加任何调料，用手拿着吃或用蒙古刀剔着吃，肉质十分鲜嫩。当然，这是属于传统的吃法，现在的吃法是适当的加入一些调料，类似我们汉人常吃的炖排骨。

勒勒车

“勒勒车”是蒙古族牧民使用的传统运输工具，它是适应草原上的自然环境和蒙古族生活习惯制造出来的。“勒勒”是赶车的牧民吆喝牲口的声音，勒勒车的名字由此得来。勒勒车的特点是车身小，车轮较大，直径可达1.4米左右，相当于人的大半身的高度，车体多是由桦木制成的，重量百余斤，非常轻便，而载生可达数百斤乃至上千金。高大的车轮适于在草地、雪地、沼泽和沙漠地带运行。草原上行驶的勒勒车，常常要碾过茂密的草丛，深厚的积雪，河边湖滨的沼泽地带，高大的车轮正是跨越这些障碍的最佳选择。由于勒勒车在雪地和深草中行驶迅速，被称为“草上飞”，直到如今尽管草原都通了汽车，在广大的牧区，勒勒车仍在保留和使用。

　　活动内容：清明节万人祭祖仪式，大型民间艺术表演，参观中华三祖堂，黄帝城遗址，轩辕湖，黄帝泉，蚩尤寨等历史遗迹，游览东灵山高山草原，万亩葡萄园等景区，中华始祖文化研讨。

　　张家口坝上草原文化月

　　为了集中展现坝上草原旅游的独特魅力，打造具有地域特色和现代理念的旅游文化品牌，河北省、张家口市和张北县有关部门联手推出了坝上草原旅游月。旅游月期间，主办者将举行大型篝火、焰火晚会和蒙族歌舞、地方戏、马术、摔跤等表演，以及旅游商品展示、旅游项目洽谈等活动，促进坝上经济发展。张家口崇礼滑雪旅游月该活动于每年的1月-2月在张家口崇礼举行。