了解年糕就够了吗？当然不行，还必须尝遍各式年糕！其实年糕吃法多种多样，可以根据年糕的品种和喜爱采用不同的制作方法，年糕可以这样吃，还可以这样吃。

汤年糕

    材料：年糕，红豆，银耳。

    做法：

1、银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水焖半小时；

2、加一碗水炖半小时；

3、半小时后加入银耳开始煮，再炖半小时；

4、年糕蒸熟后切片加入汤中即可。

脆炸年糕紫菜卷

    材料： 年糕适量、紫菜数张、炸浆适量

    做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可使用。切记要控制好油温，不宜太高或太低。

粤港风味年糕

    材料：各式年糕适量、食用油适量

    做法：

    1.煎（三种煎法让你根本停不下来）

（1）将年糕切成片状，大小随意，放少量油，将年糕煎至金黄即可。

（2）将年糕切成片状放在已经敲碎的鸡蛋上滚动下让年糕，放少量油，将年糕煎至金黄即可。

（3）将年糕切成片状用云吞皮包着，放少量油，将年糕煎至金黄即可。

    2.蒸：将各式年糕切成片状，蒸透即可。

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