徽州甲酒黄酒的酒精度数在14度左右，适合各类人群饮用。冬天宜温热饮，春秋常温饮；夏天宜冷饮[1] 。
1、温饮甲酒
这种喝法较为常见。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。
温酒的方法主要有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热40℃～45℃左右再喝，因为黄酒中所含的酯类芳香物随温度升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。甲酒烫热喝能暖五脏、去寒风，是有利于健康的。另一种是隔火加温，但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。ps加热过的黄酒醉的很快哦不要贪杯哦~~
2、冰镇甲酒
将甲酒放人冰箱冷藏室。如果是温控冰箱，温度控制在4℃左右为宜。或饮时再在杯中放几块冰，随个人喜欢。除此之外还可在甲酒中放入话梅（一斤2至3颗）、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁等饮料。冰镇黄酒有消暑、促进食欲的功效。
3、甲酒配伍
与鸡蛋间煮：将甲酒烧开，然后打进1个鸡蛋搅成蛋花，再用小火熬片刻。经常饮用有补中益气、强筋健骨的功效。可防止神经衰弱、神思恍惚、头晕耳鸣、失眠健忘、肌骨萎脆等症。
与桂圆或荔枝、红枣、人参同煮：其功效为助阳壮力、滋补气血，对体质虚衰、元气降损、贫血、遗精下溺、腹泻、妇女月经不调有疗效。