恩平烧饼，俗称“恩平烧”，为恩平特产，以其制作精巧、风味独特而驰名。

每年过了元宵节开始到清明节，恩平的大街小巷会多出一批卖烧饼的档摊。清明前后烧饼绝对是恩平人最受欢迎的食品，其风靡程度不亚于中秋的月饼，甚至在其之上。

这些年烧饼已经从当年的单一品种发展到今天的多种口味了，成为恩平人的骄傲。凡是在外回乡祭祖的恩平人，都会带出恩平烧饼与亲友们分享。

恩平烧饼之所以这么火还有一个重要的因素，就是有被成为称为“望山”的习俗，“望山”就是别人家在拜山，一轮仪式过后最后就是放鞭炮，鞭炮一响，小朋友们就冲上去，拜山的主人家就会拿烧饼来派，基本上是一人一个，有的一人两个，还有派钱的，派烧猪肉的。

恩平烧饼是怎样制作的呢？它的主要原料为糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以冰肉及芝麻；还有一种以豆沙或莲蓉为馅料，这些材料一定要精细加工。饼坯制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤。就这样，烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。

烧饼有强身健体、益气养血、温补脾胃、祛困解乏等功效，在这个容易疲惫的季节，吃上一个马上精神爽利、提神醒脑。但是糖尿病、高血脂、肾脏病患者应少吃。如果怕上火可以泡杯恩平特产三加皮（簕菜茶），想味道更丰富就斟杯红酒，吃个饼喝杯茶或酒，多么怡情。