简介
晋城猴头，主要产于阳城漭河，沁水境舜王坪下原始森林中，栎树上生长的猴头菇，个大、色鲜、肉肥、味美、营养丰富、功于滋补。猴头菇多为雌雄对生，不宜发现，踩摘困难，形状与猴头脑袋十分相似，而得其名。其营养丰富，味道鲜美，人们以“猴头燕窝、山珍海味”并称，实属美味佳肴。

野生猴头产于中条山脉，沁水县历山国家自然保护区深山密林之中，海拔1580米左右，这里没有任何工矿企业，无有任何污染，气温、湿度适宜，环境优美，森林中并不用任何农药、化肥。由于猴头是野生的，产于我公司保护区基地内，所以它是纯天然珍贵食品，绿色食品。
野生猴头主要寄生在野生森林栎类阔叶树干上或腐生在树木的伐桩和枯倒的树杆枝叉上。这里具备高温、湿润、多雨条件。相对湿度保持在60-65%时，这有利于猴头子实体加快膨大，迅速生长。猴头多为雌雄对生，如在一处发现一颗，定会在对面相距不远之处找到另一颗，因为猴头菌的孢子附着形体外表的针刺绒毛上，成熟后能传播到对面树林上，通过木质伤口发育出菌丝，生长出雌雄相对的两个猴头，其中：个头大的为雌，小为雄。生长处多在人迹很少的深山老林之中，并被风尘遮蔽形成一层保护色，发现不易，采摘困难，它既是山珍美味，更是珍贵礼品。
野生猴头其子实体肉质，新鲜时为白色，干后变为淡褐色，再变成黄褐色，尖端黑褐色。其形状与猴头脑袋十分相似，遍体长满丝状软刺，而得其名。
猴头味道鲜美，营养丰富，常被人们以“猴头、燕窝、山珍海味”，并称垂诞以求。食用时，将其撕成碎片，伴以木耳，黄花菜配上各种调料，汇入炖好和鸡汤味道更佳，便成为久负盛名的猴头汤，用以宴请宾客，养生补身，实属美味佳肴。
猴头既是山珍美味，又是珍贵产品，其性平味甘，可治消化不良，胃溃疡、神经衰弱，平肝补肝之功效，特别是对胃癌等消化系统的恶性肿瘤有一定的疗效。
本产品既是政界要员、商务智士、工薪阶层的上等补品，又是宾馆饭店、家庭住户的美味佳肴，更是馈赠亲友的极好礼品。