〖新亨菜脯〗菜脯是用萝卜半干态发酵腌晒而成。以揭东县新亨镇所产菜脯最负盛名。 新亨菜脯肉质细腻、色泽光洁、香脆可口，既可作餐，又具消食开胃之功效。 早在清同治二年（1863年），当地人就用红头船将菜脯运往东南亚各地，备受欢迎。以后，新加坡、印度、泰国、柬埔寨、马来西亚等国家，皆有专营新亨菜脯的商号，八十年代以来，销量益增，品种也更丰富。
〖炮台南糖〗炮台南糖是潮汕名优食品，已有近百年历史。二十世纪三十年代，炮台镇黄乾利、黄名利等糖饼作坊，生产鸡蛋南糖、花生南糖，工艺独特，选料考究，精工制作。其营养丰富，酥脆适口，清香宜人，乃茶话、馈赠亲友之佳品。50年代至今，炮台南糖声誉日著，名扬中外，其产品行销全国及东南亚等国家和地区。