江苏新中酿造有限责任公司有100多年生产和经营历史。

  新中腐乳精选原料，用独特传统工艺，辅以大生产技术酿造发酵而成，其“香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇”的品质，赢得了众多消费者的青睐，频频在国内外获奖。新中腐乳被授予“中国名特腐乳”称号，新中牌麻油红方、糟方腐乳还被认定为“中国绿色食品A级产品”和“原产地标记产品”。今年，新中以示范企业身份在江苏省腐乳行业首家获得生产许可证，3月，新中公司又申报了“中华老字号”。

  新中既有历史悠久的传统产品又具坚实的产品开发能力，所产腐乳品种众多，腐乳产品系列含糟方腐乳、红方腐乳、玫瑰腐乳、菜包腐乳、辣方腐乳、红油腐乳、香菇腐乳、礼品腐乳、精品腐乳、红腐乳汁、白腐乳汁等，加上各种包装规格林林总总不下六十个品种。在这些腐乳产品当中，新中所产的糟方腐乳以75%的市场占有率一直位居全国第一，仅此一项，全年产量达到1万吨，是新中的金牌产品。

  2006年新中腐乳总产量达18800吨，销售收入近1.7个亿，纳税900多万元。

  新中红方麻油腐乳、糟方腐乳2003年即被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，所有腐乳生产均按绿色食品标准进行生产和检验，原料生产基地的空气、水质、土壤包括使用的肥料等都有严格的规定，确保了绿色食品的品质。

  十多年来，新中腐乳先后出口美国、加拿大、日本、澳大利亚、荷兰、泰国、新加坡、越南等众多国家和地区。2006年出口量达到105吨。

  近几年，公司实施了多次打假行动，采取法律手段，先后查处了10多起假冒、销售新中腐乳案件，如：浙江绍兴咸亨食品有限公司在江苏的下属企业泗洪新宏食品有限公司生产销售仿冒新中商标案；安徽芜湖市工商查处两起涉嫌假冒案；无锡宜兴工商查处金三角副食品城销售假冒新中腐乳案；浙江路桥工商查处浙江新潮腐乳厂生产经营仿冒新中腐乳案;南通王氏豆制品厂仿冒新中商标案等多起制售仿冒假冒新中腐乳案件。通过运用法律武器积极借助政府职能部门力量，维持打假高压态势，有效维护了新中腐乳的品牌声誉，保护了消费者的利益。