六朝古都南京的“十里秦淮”，历来被称为是“风华烟月之区，金粉荟萃之所”。夫子庙是镶嵌在“十里秦淮”上的一颗明珠，历为商业、文化繁盛之区。夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是，仅夫子庙中心地带，不同花色品种的小吃，就有200多种。夫子庙现有的饮食店主要分为“教帮”(回教)、“京苏帮”、“浙绍帮”、“淮扬帮”四大帮口特色。这些帮口特色店多集中在成丁字形的贡院街和贡院西街上。

来到南京如果只有一个选择去游玩，大多数人会选择南京夫子庙，这里既有美味的小吃，又充满了老城慢的历史特色，徽派建筑更是让人流连忘返当然还有才色双绝的秦淮八艳，但是，到了今天，秦淮八艳只有让人遐想的份了，真正可以满足我们口腹之欲的，是“秦淮八绝”小吃。

如今夫子庙是品尝金陵小吃的集散地，你若在夫子庙街头溜达，从文德桥到文源桥方圆百米左右的地方，风味小吃店鳞比栉次各家自成特色，各显神通。文源桥附近的永和园，是老牌淮扬风味名店。有绵软味透、鲜嫩可口的干丝；咸甜适中、油而不腻的包子；香气扑鼻、余味浓郁的黄桥烧饼；其中最受欢迎的是“什色点心”，每笼十件、五个品种，荤素兼备，甜咸宜人。此外，更有应时令季节而推出的各种佳店，如与永和园相邻的六凤居，则以传统的葱油饼和豆腐脑见长。豆腐脑辅以虾米、榨菜、木耳、辣油、香油等十余种佐料，口味醇、浓、香、鲜。奇芳阁和蒋有记是两家遐迩闻名的清真小吃店，它们的什绵菜包、鸭油烧饼、牛肉锅贴和牛肉汤，深博大众青睐。贡院西街的莲湖馆，则以桂花元宵、双色糕、糖粥等甜食出名。除了以上数十家小吃店以外、夫子庙一带更有不计其数的小吃摊。那些现做现吃的油糍粑、小笼包、刨凉粉、四喜元宵、糖炒栗子、鸡鸭血汤、油炸鹌鹑等等，五光十色，香气四溢，生意十分兴隆。

还有几个非常有特色的小吃想和大家分享下，最有趣的一道小吃莫过于铁蛋，在老字号永和园可以吃到。铁蛋通体发黑，用牙签都很难扎进去，需要用20多种香料熬制48个小时而成，口感则如牛板筋，需要细品。

南京小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤"。

有一种小吃一到冬天就大热，它有很多种口味，豆沙、水果味、香芋味，但一般以豆沙的最受欢迎，南京各小区内都有，夫子庙附近也有，不过最正的还是在湖南路马台街附近。它既可以吃还可以暖手，知道这是什么吗？没错，它就是梅花糕！长得像冰淇淋甜筒，吃起来香甜软糯，这就是南京人都爱吃的梅花糕，小纸杯里装的大美味！春来了，梅花开了，怎能不吃梅花糕呢记住，慢慢咬，不然嘴要烫出泡哦!

还有个叫旺鸡蛋，这个东西嘛，就好像一句俗话——汝之蜜糖，彼之砒霜。喜欢的人觉得那种奇特的鲜味真是势不可挡，不喜欢的人恨不得掩鼻而过连看都不忍心看一下。旺鸡蛋，又名毛鸡蛋，活珠子，是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸精盐食用。通常就是全鸡，半鸡半蛋，全蛋。个人觉得么，口味还算不错，淡淡的鸡蛋腥味，但是还有一种奇特而势不可挡鲜美汤汁滋味。小时候貌似孵化水平不够过关，全鸡比较少，多半吃到的都是半鸡半蛋，全蛋么……那就悲剧了。油煎系列更香一些，搭配上调料比较美味。可是总觉得精华都在那一包汤汁里~总是吃油煎的会觉得有些坏了滋味。嗯哼，虽说不够健康，看起来也有点残忍，但是偶尔还是会思念一把那个味道~毕竟是南京的特色嘛

南京吃的东西很多，光凭文字是无法全部表达出来的，有机会欢迎大家来南京玩，毕竟眼见为实，吃到嘴里的才能真正将记忆留在心里

参考文献：百度百科